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ご飯を借りるほどおいしい魚 サッパ の特徴とおいしい食べ方 Macaroni サッパ （鯯 、拶双魚、 学名 Sardinella zunasi ）は、 ニシン目 ニシン科 ニシン亜科 に分類される 魚 。 汽水域 に生息する。 ママカリ （飯借）という別名でも知られ、ママカリ料理は 岡山県 の 郷土料理 として有名である （酢漬けについては ままかり を参照）。 目次 1 生態 2 食用 3 別名 4 近縁種 5 出典 6 関連項目 7 外部リンク 生態 全長は10センチメートルほどで、体は木の葉のよサッパという魚をご存知ですか？魚へんに制という字をつけて「鯯（サッパ）」と書きます。ニシンの仲間だそうです。今回はこのサッパの食べ方について調べました。サッパにはどんな料理があるのか見てみましょう。 目次 サッパとは サッパの美味しい食べ方 郷土料理としている岡山の サッパ 料理 レシピ